KLA (1) Konjüge Linoleik Asit

Selam.

Bugün bedeniniz ve dolayısıyla yaşantınıza doğrudan dokunacak bir tavsiye/tedbir yazısı yazıyorum. Konumuz gizli saklı yerlerde kalmış mühim bir “yağ”. Yağlar (Besin değeri taşıyanlar) yaşam için vazgeçilmezdir, malumunuz hem yapıtaşlarımızdan biridir hem de doğaya karşı ördüğümüz zırhın fedaileridir. Yağlar çok geniş bir konu, lakin ben uzatmadan meseleye gireyim.

“KLA” Konjüge Linoleik Asit.

Tükettiğimiz yağların arasından şüphesiz sıvı ve bitkisel yağlar grubu büyük bir farkla öne çıkmaktadır.  Linoleik asit, sabit bitkisel yağların en yaygınıdır, dolayısıyla vücudumuza en çok girdisi bulunandır. Mısır, soya, Ayçiçek, zeytinyağı vs. yüksek oranda linoleik asit kullanmaktayız. (asit kafanızı karıştırmasın, yağ asitleri yağların iskeletidir). Şimdi gelelim KLA’ya. Konjüge linoleik asit ise, linoleik asitin doymamış yağ olmasını sağlayan bağların pozisyonel değişiklikleri sonucu oluşmaktadır. Yani linoleik asitin doyurulması sürecinde ortaya çıkmaktadır. KLA insanda önemli miktarda sentezlenmediği için esas kaynağı geviş getiren hayvanların vücut dokuları ve özellikle de yağ dokusu ile süt ve süt ürünleridir. Et ve süt ürünlerindeki KLA miktarı %0.3-0.8 (mg) arasındadır. Günde 3 g KLA tavsiye edildiği düşünülürse, bu ürünlerin tüketimi beraberinde getireceği doymuş yağ ve kolesterol nedeniyle zorlaşmaktadır. Bu nedenle beslenme açısından yüksek KLA içeriği olan besinler ortaya çıkarmalıyız.

(1.bölüm)

 

 

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s